سبزی کوفته
سبزی کوفته ترکیبی است از چند سبزی خوشعطر و معطر که به نسبتهای دقیق با یکدیگر مخلوط شده و معمولاً به صورت ریز خرد شده و تازه (و در برخی موارد سرخ شده یا خشک) بستهبندی و عرضه میشود.
این سبزیها به عنوان مادهی اصلی و طعمدهندهی کوفته شناخته میشوند و در کنار گوشت چرخکرده، برنج، نخود یا لپه و ادویهها، یک ترکیب رویایی و بهیادماندنی میسازند. در حقیقت، هرچه سبزی کوفته باکیفیتتر و خوشعطرتر باشد، کوفتهی شما خوشمزهتر و مجلسیتر خواهد شد.
ترکیبات دقیق سبزی کوفته
یک بسته استاندارد و ایدهآل از سبزی کوفته، معمولاً شامل این سبزیها با نسبتهای مشخص است:
پایه ی اصلی (بخش ثابت و پرحجم):
- جعفری : حدود ۴۰-۴۵ درصد
- تره : حدود ۲۰-۲۵ درصد
- گشنیز : حدود ۱۵-۲۰ درصد
- شوید : حدود ۱۰ درصد
سبزیهای معطر و ویژه (برای عطر بیشتر):
- نعنا : حدود ۵-۱۰ درصد
- ترخون : حدود ۵ درصد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.