سبزی دلمه
سبزی دلمه ترکیبی است از چند سبزی خوشعطر و معطر که به نسبتهای دقیق با یکدیگر مخلوط شده و معمولاً به صورت ریز خرد شده و تازه (و در برخی موارد سرخ شده یا خشک) بستهبندی و عرضه میشود.
این سبزیها به عنوان مادهی اصلی و طعمدهندهی دلمه شناخته میشوند و در کنار گوشت چرخکرده، برنج و ادویهها، یک ترکیب رویایی و بهیادماندنی میسازند.
ترکیبات دقیق سبزی دلمه
یک بسته استاندارد و ایدهآل از سبزی دلمه، معمولاً شامل این سبزیها با نسبتهای مشخص است:
پایهی اصلی (بخش ثابت و پرحجم):
- جعفری : حدودا ۴۰ تا ۴۵ درصد
- تره : حدودا ۲۰ تا ۲۵ درصد
- گشنیز : حدودا ۱۵ تا ۲۰ درصد
- شوید :حدودا ۱۰ درصد
سبزیهای معطر و ویژه (برای عطر بیشتر):
- نعنا : حدودا ۵ تا ۱۰ درصد
- ترخون : ۵ درصد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.