خرید پیاز داغ خلالی
یکی از مشکلاتی که در تهیه غذاهای سرخ کردنی مانند پیاز سرخ شده وجود دارد این است که بوی آنها تا مدت‌ها در فضای خانه و آشپزخانه می‌ماند؛ به همین دلیل یکی از دغدغه‌هایی که آشپز‌ها و کدبانوها با آن روبرو هستند، آماده کردن پیاز داغ به مقدار زیاد است. علاه بر این موضوع، سرخ کردنی‌ها آن هم در حجم زیاد، سبب چرب شدن محیط آشپزخانه می‌شوند و این برای همه ما ناخوشایند است. برای رفع چنین مشکلاتی می‌توانید از پیاز داغ نگینی یا پیاز داغ خلالی آماده استفاده کنید
بهترین روش برای تهیه‌ی پیاز داغ چیپسی
- ابتدا پیازها را خلالی در اندازه‌های یکسان خرد کنید؛
- سپس داخل قابلمه‌ای آب بریزید و اجازه بدهید بجوش بیاید مقداری نمک داخل آب بریزید؛
- بعد پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید؛
- بعد از اینکه ۵ دقیقه جوشید تا حدی که پیازها شفاف شوند، آنها را داخل آبکش بریزید؛
- بعد روی پارچه پهن کنید. زمانی که آب آن کاملا از بین رفت مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی شعله ی گاز قرار بدهید. زمانی که روغن داغ شد پیازها را به آرامی به آن اضافه کنید، حجم پیازی که به روغن داغ اضافه می کنید نباید زیاد باشد.
-
طرز تهیه پیاز داغ چیپسی
- برای تهیه پیاز داغ خلالی چیپسی پیازها را به‌صورت خلالی خرد کنید؛
- در یک قابلمه آب بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و منتظر بمانید که آب آن جوش بیاید؛
- سپس پیازها را داخل آب قابلمه بریزید و ۵ دقیقه به آن فرصت دهید تا بجوشد؛
- پس از آن پیازها را آبکش کنید و روی یک پارچه پهن کنید؛
- زمانی که آب پیازها کاملا گرفته شده می‌تواند پیازها را سرخ کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.